Năm 2021, đại dịch Covid-19 bùng phát trên địa bàn huyện ảnh hưởng rất nhiều đến mọi mặt của đời sống xã hội, đặc biệt các hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn nay rơi vào cảnh khó khăn lại thêm chồng chất những khó khăn. Thấu hiểu và chia sẻ những khó khăn đó, cô Đặng Thị Lệ đã cùng các thành viên mở bếp ăn từ thiện để nấu cơm cho các chốt, khu cách ly, mỗi ngày khoảng 200 phần cơm trị giá 4 triệu/ngày. Ngoài ra, cô đứng ra vận động đóng góp trên 100 triệu đồng, giúp đỡ những người yếu thế, không có việc làm gặp khó khăn trong mùa dịch. Với những việc làm thiết thực, đầy ý nghĩa nhân văn của cô Đặng Thị Lệ đã phần nào hỗ trợ cho chị em phụ nữ và người dân vơi đi gánh nặng khi mất nguồn thu nhập trong thời gian thực hiện giãn cách xã hội, đồng thời tiếp thêm sức mạnh cho lực lượng tuyến đầu đang làm nhiệm vụ phòng, chống dịch tại địa phương, sớm mang lại cuộc sống bình thường mới. Đó là những minh chứng cụ thể cho việc học tập và làm theo Bác đã và đang ngày càng lan tỏa trong đời sống xã hội thông qua những mô hình hay, cách làm thiết thực, hiệu quả, góp phần chung tay cùng hệ thống chính trị thực hiện tốt công tác phòng, chống dịch Covid-19, đảm bảo an sinh xã hội trên địa bàn huyện. Cô Đặng Thị Lệ là một trong những điển hình tiêu biểu xã Hiệp Xương được UBND huyện tặng giấy khen có thành tích tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh năm 2021.
